Manuale HACCP e DVR per il tuo bar o ristorante, su misura e sempre a portata di mano.
Rispondi a un questionario guidato sulla tua attività: Adeplia prepara le bozze del Manuale HACCP e del DVR, tu le rileggi e le firmi. Registri di autocontrollo e scadenzario sono nello stesso posto.
Da €29 al mese, IVA esclusa. Senza pagare un consulente per ogni revisione.
- Bar e caffetterie
- Ristoranti, pizzerie e trattorie
- Gastronomie e rosticcerie d'asporto
Per chi è
Pensato per chi serve cibo e bevande
Adeplia è fatto per le attività che devono avere il Manuale HACCP: bar e caffetterie, ristoranti, pizzerie e trattorie, gastronomie e rosticcerie d'asporto. Il questionario, i documenti e i registri sono costruiti su misura per questo settore.
La tua attività è diversa, o ti serve solo il DVR? Scrivici: valutiamo insieme come aiutarti.
ContattaciCosa trovi in Adeplia
La burocrazia è obbligatoria. Pagarla cara no.
Documenti su misura
Il Manuale HACCP e il DVR descrivono la tua attività: locali, attrezzature, lavorazioni, addetti. Non un modello generico da riempire.
Registri di autocontrollo
Temperature e pulizie si registrano dall'app. Se un valore è fuori limite, ti chiede l'azione correttiva che hai preso.
Scadenze in un unico posto
Corsi, revisioni e controlli periodici in un unico scadenzario, con le date calcolate per la tua attività.
Aggiornarli è semplice
Se cambia qualcosa nella tua attività, aggiorni il profilo e rigeneri i documenti. Le versioni precedenti restano archiviate.
Come funziona
Tre passi
Crea il tuo account
Ti serve solo un indirizzo email.
Rispondi al questionario
Domande guidate sulla tua attività: locali, attrezzature, cosa prepari, chi ci lavora.
Rileggi, firma e stampa
Controlla che i documenti descrivano davvero la tua attività, firmali e salvali in PDF. La responsabilità resta del titolare.
Intelligenza artificiale e dati
Come usiamo l'intelligenza artificiale
Usiamo Claude, un modello di intelligenza artificiale di Anthropic, per una sola cosa: scrivere alcune parti descrittive dei documenti.
- I testi normativi e le tabelle non li scrive l'IA. Riferimenti di legge, limiti di temperatura dei CCP, piani di sanificazione e formazione sono fissi o calcolati dal nostro software con regole scritte da noi.
- Ogni testo dell'IA viene controllato. Un controllo automatico confronta riferimenti di legge e temperature con le nostre tabelle e segnala cosa ricontrollare. Poi sei tu a rileggere e firmare.
- L'IA vede solo ciò che serve. Riceve le risposte al questionario necessarie per ogni testo, mai nome dell'attività, indirizzo, Partita IVA o codice fiscale, email, registri o messaggi al supporto. Nessun nome di persona.
- Solo quando generi i documenti. I dati arrivano all'IA solo quando generi o rigeneri un documento, e ogni documento lo dichiara come previsto dalla L. 132/2025.
Prezzi
Il Manuale HACCP, e il DVR se hai dipendenti
Il piano HACCP è la base per ogni attività. Se hai almeno un dipendente ti serve anche il DVR.
HACCP
Per bar, ristoranti e gastronomie
€29
EUR al mese, IVA esclusa
- Manuale HACCP su misura per la tua attività
- Registri di autocontrollo: temperature e pulizie
- Scadenzario di corsi, revisioni e controlli
- Archivio delle versioni precedenti
HACCP + DVR
Per chi ha almeno un dipendente
€49
EUR al mese, IVA esclusa
- Tutto il piano HACCP
- DVR (Documento di Valutazione dei Rischi) su misura
- Scadenze della formazione sulla sicurezza nello scadenzario
Adeplia prepara i documenti, ma alcune figure restano obbligatorie per legge: per il DVR servono un RSPP e, dove previsto, il medico competente. Maggiori informazioni